البحر الهائج
بيلساني لواء


- إنضم
- Feb 18, 2009
- المشاركات
- 4,842
- مستوى التفاعل
- 38
- المطرح
- في بحر الجميلات هائج


فطيره باللحم (باي باللحم )
مقادير العجينه
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده
شوي ملح

ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه

نجي للحشوه
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه

وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات

وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه

ونحط عليها اللحمه

ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام

ونصبها على اللحمه


ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن

وهذا شكلها النهائي


أنا جربتها مره تجنن وطعمها خطير لاتفوتكم
وياريت إتجربوها وإدعولي
مع تحيات الشيف البحر الهائج
وياريت إتجربوها وإدعولي
مع تحيات الشيف البحر الهائج